Château L'Ecrin de Couleys

Ce vin né d'un assemblage 55% Cabernet Sauvignon et 45% Merlot, est issu de vignes âgées de plus de 60 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.

Vendangé manuellement et élevé en fût de chêne pendant 12 mois, ce vin pourra se garder entre 10 et 12 ans.

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Fiche technique

 Age moyen des vignes : 60 ans

 Nature du sol : Argilo Calcaire

 Densité de plantation : 7500 pieds

 Encépagement : 55% Cabernet Sauvignon et 45% Merlot

 Vendange : Manuelle

 Rendement : 40hl/ha

 Vinification : Tri du raisin important à la réception suivi dune cuvaison de 20 à 30 JOURS en cuves inox avec des températures maitrisées.

Elevage : Barriques chêne français 12 mois

 Garde : 10 à 12 ans

 Pratique culturale : Lutte raisonnée

 Œnologue : Laboratoire Boissenot

Médaille d'Or au concours de Mâcon.

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris.

Médaille d'Or au concours des Grands Vins de Bordeaux pour L'Ecrin de Couleys 2015!